蔬菜配送是在生產環節后流通到消費者的蔬菜等農產品，通常由廈門蔬菜配送公司負責采購各種蔬菜、水果和農產品，然后進行各種蔬菜配送業務，包括肉、冷凍品等成分，然后用車輛送到社會生活和社會服務的家庭、事業單位、學校、大小食堂、餐廳和酒店餐廳。
為什么有蔬菜配送？因為從農民購買農業產品，不僅僅是從生產基地買蔬菜和其他農產品，因為單位或個人無法從買家那里直接少量采購，所以買方負責采購、運輸、批發市場的分銷業務；將地方的糧食分配給各單位食堂。