蔬菜配送食材系列——海鮮水產品

作為廈門專業配送食材供應廠家——鮮易達生態農業有限公司，幾乎所有海鮮水產都是通過人工自己養殖，天然環境下生長，產品涵蓋范圍廣，包括各種魚類，如鯉魚、鯽魚等等，以及其他海鮮，蝦蟹、花蛤等。下面簡單介紹幾種水產品的營養價值。

一、簡短介紹

1、蝦蟹。我們所供應配送的蝦蟹種類眾多，有小龍蝦、明蝦、對蝦、龍蝦、大閘蟹、螃蟹等等，富含豐富的蛋白質，具有超高的食療價值。

2、鯽魚。天然淡水養殖，肉質鮮嫩甜美，富有營養價值。

3、鯉魚。豐富的不飽和脂肪酸，人體食用吸收有利于降低膽固醇，防治各種疾病產生，增強人體對抗力與免疫力。同時，有助于人體快速吸收消化，提供人體所需的各種維生素。

二、水產品的做法。這里以魚為例子。

先把魚鱗、魚肚進行處理干凈，再泡入冷水中，如果是鹽水更好，這樣不僅可以保持魚肉鮮美，鹽味也可以直接滲入魚里面。蒸煮時味道會更佳。

洗魚時，干凈的方法就是用淘米水清洗，不僅可以洗凈，也可以降低魚本身帶有的腥味。

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